Cara Membuat Rempeyek Kacang Renyah dan Gurih, Spesial untuk Idul Fitri

1. Pertama, siapkan kacang tanah dengan membelahnya menjadi dua bagian. Iris halus daun jeruk untuk memberikan aroma segar pada rempeyek.

2. Haluskan kemiri dengan cara ditumbuk atau diparut hingga halus. Kemiri ini akan memberikan rasa gurih dan cita rasa khas pada rempeyek.

3. Dalam wadah, campurkan semua bahan: tepung beras, tepung tapioka, kacang tanah, daun jeruk, kaldu ayam bubuk, garam, kemiri yang sudah dihaluskan, dan ketumbar bubuk.

4. Tambahkan air secukupnya hingga adonan mencapai kekentalan yang tepat—tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.

5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil 1 sendok sayur adonan dan tuangkan di pinggiran wajan. Siram-siram dengan minyak panas agar rempeyek lepas dari pinggiran wajan. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.

6. Setelah matang, simpan rempeyek dalam toples dan tutup rapat. Rempeyek siap disajikan sebagai camilan di acara Idul Fitri.

Sajikan rempeyek dengan kebanggaan sebagai bagian dari tradisi Lebaran, dan rasakan betapa istimewanya berbagi makanan yang dibuat dengan cinta. Selamat mencoba!