Cara Membuat Nasi Kebuli Khas Timur Tengah untuk Makan Malam Ramadhan

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Nasi kebuli adalah hidangan khas Timur Tengah yang terkenal dengan cita rasanya yang kaya akan rempah. Sajian ini sangat cocok untuk makan malam saat bulan Ramadhan karena mengenyangkan dan penuh gizi.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Utama:

500 gram beras basmati

500 gram daging kambing atau ayam

1 liter air kaldu

200 ml santan

3 sdm minyak samin atau minyak goreng

Bumbu Halus:

5 siung bawang putih

7 siung bawang merah

2 cm jahe

2 cm kunyit

Bumbu Tambahan:

1 batang kayu manis

3 butir kapulaga

3 butir cengkeh

1 sdt jintan

1 sdt ketumbar bubuk

Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Nasi Kebuli

Tumis bumbu halus dengan minyak samin hingga harum.

Masukkan kayu manis, kapulaga, cengkeh, jintan, dan ketumbar bubuk.

Tambahkan daging kambing atau ayam, aduk hingga meresap.

Tuang air kaldu dan santan, lalu masak hingga daging empuk.

Masukkan beras basmati, aduk rata, dan masak hingga air menyusut.

Kukus nasi kebuli selama 30 menit hingga matang.

Sajikan nasi kebuli dengan acar, kismis, dan bawang goreng.

Nasi kebuli adalah pilihan tepat untuk makan malam Ramadhan yang lezat dan bergizi. Dengan bumbu rempah yang khas, hidangan ini siap memanjakan lidah keluarga Anda.