Resep Ayam Geprek Sambal Bawang Super Pedas dan Nagih

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ayam geprek sambal bawang merupakan hidangan yang sedang populer di kalangan pecinta pedas. Kombinasi ayam crispy yang digeprek dan sambal bawang yang pedasnya nampol membuat siapa pun sulit berhenti makan. Tak perlu beli di luar, Anda bisa membuat ayam geprek sambal bawang super pedas dan nagih ini di rumah dengan resep yang praktis dan mudah diikuti.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Bahan Ayam Goreng Crispy

500 gram dada ayam fillet

200 gram tepung terigu

50 gram tepung maizena

1 butir telur

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica

1/2 sendok teh bubuk bawang putih

Minyak goreng secukupnya

Bahan Sambal Bawang

10 siung bawang merah

5 siung bawang putih

15 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan)

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula

2 sendok makan minyak panas

Cara Membuat Ayam Geprek Sambal Bawang

Siapkan Ayam Goreng Crispy: Potong ayam fillet sesuai selera. Bumbui dengan garam, merica, dan bubuk bawang putih.

Buat Lapisan Tepung: Campurkan tepung terigu dan maizena. Kocok telur dalam wadah terpisah.

Balur Ayam: Celupkan ayam ke dalam telur, kemudian gulingkan di campuran tepung hingga tertutup rata.

Goreng Ayam: Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan dan crispy. Angkat dan tiriskan.

Buat Sambal Bawang: Ulek bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit. Tambahkan garam dan gula, kemudian siram dengan minyak panas.

Geprek Ayam: Taruh ayam crispy di atas cobek, tuangkan sambal bawang, dan geprek hingga ayam hancur dan tercampur sambal.

Tips Membuat Sambal Bawang Lebih Sedap

Gunakan cabai segar untuk rasa sambal yang lebih nendang.

Minyak yang digunakan untuk menyiram sambal harus benar-benar panas agar aromanya keluar maksimal.

Dengan resep ini, Anda bisa menikmati ayam geprek sambal bawang yang super pedas dan nagih di rumah. Cocok disajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar. Selamat mencoba dan semoga berhasil!