Cara Membuat Gorengan Renyah dan Tidak Berminyak untuk Takjil

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Gorengan selalu menjadi pilihan takjil favorit saat bulan Ramadan. Namun, sering kali gorengan yang kita buat di rumah terasa berminyak dan kurang renyah. Tidak perlu khawatir, dengan beberapa tips dan trik, Anda bisa membuat gorengan renyah dan tidak berminyak untuk menemani waktu berbuka puasa.

Bahan-Bahan Dasar Gorengan Renyah

200 gram tepung terigu serbaguna

100 gram tepung beras

1 sendok teh baking powder

200 ml air es

Bahan isian sesuai selera (tahu, tempe, bakwan, pisang, dll.)

Minyak goreng secukupnya

Tips Membuat Gorengan Renyah dan Tidak Berminyak

Gunakan Air Es dalam Adonan: Air es membantu menciptakan adonan yang lebih renyah dan crispy saat digoreng.

Tambahkan Tepung Beras atau Maizena: Campuran ini bisa menyerap kelebihan minyak dan menjaga gorengan tetap garing lebih lama.

Pastikan Minyak dalam Kondisi Panas Stabil: Gorengan yang dimasukkan saat minyak belum panas akan menyerap lebih banyak minyak.

Goreng dengan Api Sedang: Jangan terlalu besar atau terlalu kecil agar gorengan matang merata tanpa terlalu berminyak.

Membuat gorengan renyah dan tidak berminyak tidaklah sulit. Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa menyajikan takjil yang lebih sehat dan tetap lezat untuk keluarga di rumah.