Kreasi Olahan Ayam: 3 Resep Praktis untuk Buka Puasa

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Ayam adalah bahan makanan yang serbaguna dan mudah diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Selain itu, ayam juga merupakan sumber protein yang baik untuk memulihkan energi setelah seharian berpuasa. Berikut adalah 3 resep olahan ayam praktis yang cocok untuk menu buka puasa Anda:

1. Ayam Goreng Mentega

• Bahan:
• 500 gram ayam, potong-potong
• 3 sendok makan mentega
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 3 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam dan merica secukupnya
• Cara Membuat:

1. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan.

2. Lelehkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

3. Masukkan ayam goreng, tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.

4. Masak hingga bumbu meresap dan ayam terbalut rata dengan saus.

5. Sajikan selagi hangat.

2. Ayam Kecap

• Bahan:
• 500 gram ayam, potong-potong
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 cm jahe, memarkan
• 5 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan kecap asin
• Garam, merica, dan gula secukupnya
• Air secukupnya
• Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.

2. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata.

4. Tuang air secukupnya, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.

5. Sajikan dengan nasi hangat.

3. Sup Ayam Kampung

• Bahan:
• 1 ekor ayam kampung, potong-potong
• 2 buah wortel, potong-potong
• 2 buah kentang, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang seledri, iris tipis
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• Garam dan merica secukupnya
• Air secukupnya
• Cara Membuat:

1. Rebus ayam kampung hingga empuk.

2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan ke dalam rebusan ayam.

3. Masukkan wortel dan kentang, masak hingga empuk.

4. Tambahkan garam dan merica, aduk rata.

5. Masukkan daun bawang dan seledri, masak sebentar.

6. Sajikan selagi hangat.

Tips Tambahan:

• Anda bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti buncis atau kol.
• Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan kaldu ayam sebagai pengganti air.
• Sajikan olahan ayam dengan nasi hangat dan sambal untuk hidangan buka puasa yang lebih nikmat.

Semoga resep-resep ini bermanfaat dan selamat mencoba!