3 Tumisan Sehat dan Praktis: Pilihan Tepat untuk Menu Buka Puasa

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Tumisan adalah pilihan yang tepat untuk menu buka puasa karena proses memasaknya yang cepat dan kandungan nutrisinya yang tinggi. Berikut adalah 3 resep tumisan sehat dan praktis yang bisa Anda coba:

1. Tumis Buncis Wortel

• Bahan:
• 200 gram buncis, potong-potong
• 1 buah wortel, potong korek api
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Masukkan wortel, masak hingga setengah matang.

3. Masukkan buncis, tambahkan saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.

4. Masak hingga semua sayuran matang, angkat, dan sajikan.

2. Tumis Tahu Tauge

• Bahan:
• 2 buah tahu putih, potong dadu
• 1 genggam tauge
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan tahu, masak hingga sedikit kecoklatan.

3. Masukkan tauge, daun bawang, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata.

4.  Masak sebentar hingga tauge layu, angkat, dan sajikan.

3. Tumis Kangkung Bawang Putih

• Bahan:
• 1 ikat kangkung, siangi
• 3 siung bawang putih, memarkan
• 1 buah cabai merah keriting, iris serong (opsional)
• 1 sendok makan saus tiram
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Cara Membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan cabai merah keriting hingga harum.

2. Masukkan kangkung, tambahkan saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.

3. Masak hingga kangkung layu, angkat, dan sajikan.

Tips Tambahan:

• Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera, seperti bakso, sosis, atau jamur.
• Gunakan api besar saat menumis agar sayuran tetap renyah.
• Jangan memasak sayuran terlalu lama agar kandungan nutrisinya tidak hilang.
• Tambahkan sedikit air jika tumisan terlalu kering.

Tumisan adalah pilihan yang tepat untuk menu buka puasa karena proses memasaknya yang cepat dan kandungan nutrisinya yang tinggi. Selamat mencoba!