Resep Puding Buah untuk Diet, Rendah Kalori dan Sehat!

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Puding buah adalah salah satu hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan, sangat cocok untuk dinikmati saat sedang menjalani program diet. Selain rasanya yang enak, puding buah juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.

Namun, puding buah yang dijual di pasaran biasanya mengandung gula dan kalori yang tinggi. Oleh karena itu, membuat puding buah sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang lebih sehat dan rendah kalori.

Berikut ini adalah resep puding buah yang rendah kalori dan sehat yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan

• 1 bungkus agar-agar plain
• 500 ml susu almond tanpa gula
• 100 gram buah-buahan segar (pilih yang rendah kalori seperti stroberi, kiwi, blueberry, atau raspberry)
• 1/4 sendok teh vanili bubuk (opsional)
• Pemanis alami secukupnya (seperti stevia atau erythritol)

Cara Membuat

1. Potong-potong buah: Cuci bersih buah-buahan segar dan potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
2. Campurkan bahan: Campurkan agar-agar, susu almond, vanili bubuk, dan pemanis alami dalam panci. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
3. Masak puding: Masak campuran bahan di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak sebentar hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Tambahkan buah: Masukkan potongan buah-buahan ke dalam adonan puding. Aduk rata.
5. Cetak puding: Tuang adonan puding ke dalam cetakan atau wadah. Biarkan puding dingin dan mengeras. Anda bisa memasukkan puding ke dalam kulkas selama beberapa jam agar lebih dingin dan segar.
6. Sajikan: Puding buah rendah kalori siap disajikan sebagai camilan sehat saat diet.

Tips Tambahan

• Pilihlah buah-buahan segar yang rendah kalori dan kaya serat, seperti stroberi, kiwi, blueberry, raspberry, apel, atau pir.
• Gunakan susu almond tanpa gula sebagai pengganti susu sapi untuk mengurangi asupan kalori.
• Gunakan pemanis alami seperti stevia atau erythritol sebagai pengganti gula pasir untuk mengurangi asupan gula.
• Jika Anda ingin puding yang lebih kenyal, Anda bisa menambahkan sedikit tepung maizena ke dalam adonan.
• Anda bisa menambahkan topping lain seperti granola, biji chia, atau yogurt rendah lemak untuk menambah variasi dan nutrisi pada puding buah Anda.

Manfaat Puding Buah untuk Diet

Puding buah rendah kalori dan sehat memiliki berbagai manfaat untuk diet, antara lain:

• Rendah kalori: Puding buah ini dibuat dengan bahan-bahan yang rendah kalori, sehingga tidak akan menambah berat badan Anda secara signifikan.
• Kaya serat: Buah-buahan segar mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mengurangi nafsu makan.
• Sumber vitamin dan mineral: Buah-buahan segar mengandung berbagai vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh selama diet.
• Menyegarkan: Puding buah yang dingin dan segar sangat cocok sebagai camilan saat cuaca panas atau setelah berolahraga.

Dengan resep dan tips di atas, Anda bisa membuat puding buah yang enak, sehat, dan rendah kalori di rumah. Puding buah ini sangat cocok sebagai camilan sehat saat Anda sedang menjalani program diet. Selamat mencoba!