Resep Martabak Telur Mini, Cocok untuk Camilan Buka Puasa
- Instagram: itsmedep
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Martabak telur adalah salah satu camilan favorit yang sering ditemukan di berbagai pasar atau pinggir jalan. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya sangat cocok untuk disantap saat berbuka puasa. Namun, jika Anda bosan dengan martabak telur biasa, mengapa tidak mencoba resep martabak telur mini? Selain praktis dan mudah dibuat, martabak telur mini juga cocok untuk camilan buka puasa karena bisa disesuaikan dengan selera dan lebih mudah disantap. Yuk, simak cara membuat martabak telur mini yang enak dan menggugah selera!
Bahan-Bahan untuk Membuat Martabak Telur Mini
Berikut bahan-bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat martabak telur mini:
6 lembar kulit lumpia atau kulit martabak
2 butir telur ayam
100 gram daging ayam cincang (bisa juga menggunakan daging sapi atau udang)
2 batang daun bawang, iris halus
1 buah bawang merah, cincang halus
1 sendok makan kecap manis
Garam dan merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Martabak Telur Mini
Persiapkan Isian Martabak
Tumis bawang merah hingga harum dengan sedikit minyak. Setelah itu, masukkan daging ayam cincang, dan masak hingga matang. Tambahkan daun bawang, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata, kemudian angkat dan diamkan sejenak.
Siapkan Kulit Martabak
Ambil selembar kulit lumpia dan letakkan di atas permukaan datar. Pecahkan satu butir telur di atas kulit lumpia, lalu ratakan sedikit. Masukkan satu sendok makan isian daging ke atas telur yang sudah diratakan. Lipat kulit lumpia hingga membentuk segi empat kecil.
Goreng Martabak Mini
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng martabak mini hingga kedua sisi kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Sajikan
Martabak telur mini siap dinikmati sebagai camilan buka puasa yang menggugah selera. Nikmati dengan saus sambal atau acar mentimun agar lebih segar.
Martabak telur mini ini sangat cocok dijadikan hidangan saat berbuka puasa. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah pasti akan membuat Anda ketagihan. Tak hanya mudah dibuat, martabak mini ini juga bisa disesuaikan dengan berbagai bahan sesuai selera. Selamat mencoba resep ini dan semoga buka puasa Anda semakin nikmat!
