Cara Membuat Es Cendol Dawet yang Segar dan Manisnya Pas Anti Gagal!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Es cendol dawet, minuman tradisional yang selalu menjadi primadona di kala cuaca panas, menyegarkan sekaligus memanjakan lidah. Rasa manis, gurih, dan kenyalnya cendol dawet membuat siapa saja ketagihan. Artikel ini akan mengungkap cara membuat es cendol dawet yang segar dan manisnya pas, anti gagal! Siap membuat es cendol dawet rumahan yang istimewa? Yuk, simak!

Bahan-Bahan yang Diperlukan: Kualitas Terbaik Kunci Kesegaran

Cendol Dawet:

Tepung beras, tepung tapioka, air daun suji/pandan, dan garam.

Gunakan bahan berkualitas agar cendol kenyal dan tidak mudah hancur.

Kuah Gula Merah:

Gula merah, air, dan daun pandan.

Pilih gula merah yang berkualitas agar rasa manisnya legit.

Kuah Santan:

Santan kental, garam, dan daun pandan.

Gunakan santan segar untuk rasa gurih yang maksimal.

Proses Pembuatan yang Tepat: Teknik yang Menentukan Rasa

Membuat Cendol:

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, air daun suji/pandan, dan garam. Masak hingga mengental.

Cetak cendol menggunakan cetakan khusus atau saringan, tampung di air es.

Membuat Kuah Gula Merah:

Rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga gula larut dan mengental. Saring.

Membuat Kuah Santan:

Masak santan, garam, dan daun pandan dengan api kecil hingga mendidih.

Penyajian:

Siapkan gelas, masukkan cendol, kuah gula merah, kuah santan, dan es batu.

Tambahkan potongan nangka atau tape singkong sebagai pelengkap.

Tips Tambahan: Variasi Rasa Cendol Dawet

Gunakan pewarna alami lain seperti buah naga atau ubi ungu untuk variasi warna cendol.

Tambahkan potongan buah-buahan segar seperti alpukat atau durian.

Gunakan susu evaporasi sebagai pengganti santan untuk rasa yang lebih creamy.

Es cendol dawet yang segar dan manisnya pas siap dinikmati! Dengan resep dan tips di atas, kamu bisa membuat es cendol dawet rumahan yang istimewa dan menggugah selera. Selamat mencoba dan rasakan kesegarannya!