Pedas Nampol! Resep Sohun Goreng Cabe Ijo ala Chef Devina, Dijamin Nagih!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Mencari ide masakan rumahan yang praktis, lezat, dan bikin nagih? Sohun goreng cabe ijo bisa jadi jawabannya! Hidangan ini cocok untuk segala suasana, mulai dari sarapan kilat, bekal makan siang, hingga menu makan malam yang menggugah selera. Kali ini, Banyuwangi.viva.co.id menghadirkan resep sohun goreng cabe ijo spesial ala Chef Devina Hermawan yang pedasnya nampol, tapi tetap bikin ketagihan. Siap-siap, resep ini bakal jadi andalan baru di dapur Anda!

 

Resep Sohun Goreng Cabe Ijo ala Chef Devina Hermawan (Untuk 7-8 Porsi)

 

Bahan:

250 gr sohun

12 buah cabai hijau keriting

10 buah cabai rawit hijau

3 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

2 sdt garam

1 sdt kaldu jamur

¼ sdt merica

½ sdm gula pasir

150 ml air

Bahan bumbu halus:

4 siung bawang merah

5 siung bawang putih

60 ml minyak

Pelengkap:

Bawang Goreng

Cara membuat :

1. Rendam sohun dengan air selama 10 menit

2. Iris bawang merah dan bawang putih kemudian masukkan ke dalam blender beserta minyak, haluskan

3. Iris cabai hijau keriting dan cabai rawit hijau

4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukkan merica, tumis hingga kering

5. Masukkan cabai keriting hijau dan cabai rawit hijau, tumis sesaat kemudian masukkan kecap manis, saus tiram, air, garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata

6. Masukkan sohun, aduk hingga rata. Gunting sohun apabila terlalu panjang

7. Sohun goreng cabe ijo siap disajikan

Tips Tambahan untuk Sohun Goreng:

Pilih Sohun Berkualitas: Gunakan sohun berkualitas baik agar hasilnya lebih kenyal dan tidak mudah hancur saat dimasak.

Jangan Terlalu Lama Merendam Sohun: Cukup rendam sohun hingga teksturnya melunak, jangan terlalu lama agar tidak lembek.

Sesuaikan Tingkat Kepedasan: Jika Anda tidak terlalu suka pedas, kurangi jumlah cabai rawit yang digunakan.

Tambahkan Topping Lain: Anda bisa menambahkan topping lain sesuai selera, seperti telur orak-arik, irisan bakso, sosis, atau sayuran lainnya.

Resep Sohun Goreng Cabe Ijo ala Chef Devina Hermawan ini adalah bukti bahwa hidangan lezat tidak harus rumit. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga di rumah. Jangan takut untuk bereksperimen dengan resep ini, dan sesuaikan dengan selera Anda. Selamat mencoba!