Bumbu Dapur Awet, Masakan Lezat! Ini Triknya!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Bumbu dapur adalah jantung dari setiap masakan. Bumbu yang segar dan awet membuat masakan lebih lezat. Sayangnya, banyak bumbu yang mudah menggumpal atau busuk jika tidak disimpan dengan benar. Artikel ini akan membagikan trik cerdas menyimpan bumbu dapur agar awet dan tidak menggumpal. Mari kita jaga kesegaran bumbu dapur!

1. Stoples Kedap Udara: Jaga Kesegaran Bumbu Bubuk

Bumbu bubuk seperti merica, ketumbar, atau kunyit rentan menggumpal akibat lembap. Simpan dalam stoples kedap udara. Tambahkan silica gel atau beras untuk menyerap kelembapan. Letakkan di tempat kering dan sejuk.

2. Kulkas untuk Bumbu Segar: Tetap Hijau dan Segar

Bumbu segar seperti cabai, bawang merah, atau serai bisa disimpan di kulkas. Bungkus dengan kertas atau kain, lalu masukkan ke dalam kantong plastik. Kulkas menjaga kesegaran dan mencegah bumbu cepat busuk.

3. Teknik Pembekuan: Bumbu Siap Pakai Kapan Saja

Bumbu seperti daun jeruk, daun salam, atau lengkuas bisa dibekukan. Cuci bersih, keringkan, lalu masukkan ke dalam kantong plastik atau wadah kedap udara. Bumbu beku siap digunakan kapan saja, tanpa mengurangi rasa.

4. Minyak untuk Bumbu Halus: Cegah Oksidasi

Bumbu halus seperti bawang putih atau jahe yang sudah dihaluskan rentan teroksidasi. Simpan dalam wadah kedap udara, lalu tuangkan sedikit minyak di atasnya. Minyak mencegah bumbu kontak langsung dengan udara.

5. Label dan Tanggal: Bumbu Tertata dan Terkendali

Beri label dan tanggal pada setiap wadah bumbu. Ini membantu Anda mengetahui bumbu mana yang harus segera digunakan. Atur penempatan bumbu di rak atau lemari agar mudah dilihat dan dijangkau.

Menyimpan bumbu dapur dengan cerdas adalah investasi untuk masakan lezat. Dengan trik sederhana ini, bumbu Anda akan selalu segar dan siap digunakan. Mari ciptakan masakan istimewa setiap hari!