Tips Menyimpan Tempe Tanpa Kulkas, Bisa Tetap Awet dengan 6 Cara Ini
- www.masakapahariini.com
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang mudah ditemukan dan diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Namun, tempe juga mudah rusak jika tidak disimpan dengan benar. Jika Anda tidak memiliki kulkas atau ingin menyimpan tempe di luar kulkas, berikut adalah 6 cara yang bisa Anda lakukan agar tempe tetap awet:
-
Pilih Tempe yang Berkualitas Baik
Langkah pertama yang penting adalah memilih tempe yang berkualitas baik. Tempe yang segar dan berkualitas baik akan lebih tahan lama dibandingkan tempe yang sudah mulai rusak.
-
Jangan Potong Tempe
Usahakan untuk tidak memotong tempe sebelum disimpan. Tempe yang dipotong akan lebih cepat rusak karena area yang terpotong akan lebih mudah terpapar udara dan bakteri.
-
Simpan Tempe di Wadah Tertutup
Simpan tempe dalam wadah tertutup seperti wadah plastik atau wadah kaca. Wadah tertutup akan melindungi tempe dari paparan udara yang dapat menyebabkan tempe cepat kering dan rusak.
-
Jangan Biarkan Tempe Terkena Air
Hindari menyimpan tempe di tempat yang lembap atau terkena air. Kelembapan akan mempercepat pertumbuhan bakteri dan membuat tempe cepat busuk.
-
Taburi Tempe dengan Garam
Garam dapat membantu menghambat pertumbuhan bakteri pada tempe. Taburkan sedikit garam di permukaan tempe sebelum disimpan.
-
Jangan Terlalu Lama Menyimpan Tempe
Meskipun dengan cara-cara di atas tempe bisa lebih tahan lama, tetap saja tempe tidak bisa disimpan terlalu lama di luar kulkas. Sebaiknya segera olah tempe dalam waktu 1-2 hari agar tetap segar.
Tips Tambahan:
- Jika Anda ingin menyimpan tempe lebih lama, Anda bisa mengukus atau menggoreng tempe setengah matang sebelum disimpan. Tempe yang sudah diolah setengah matang akan lebih tahan lama dibandingkan tempe mentah.
- Perhatikan tanda-tanda tempe yang sudah rusak, seperti perubahan warna, bau yang tidak sedap, atau tekstur yang berlendir. Jika tempe sudah menunjukkan tanda-tanda kerusakan, sebaiknya jangan dikonsumsi.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda bisa menyimpan tempe tanpa kulkas dan tetap menikmati tempe segar dalam beberapa hari.
