Resep Nastar ala Chef Devina Hermawan: Lembut dan Lumer Bikin Nagih

1. Buat adonan nastar: Kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning telur, aduk rata.

2. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk, aduk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan keju parut, aduk dan uleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.

4. Ambil kurang lebih 5 gr adonan, pipihkan. Isi dengan selai nanas, tutup rapat, lalu bentuk bulat.

5. Tata nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin.

6. Panggang dalam oven dengan suhu 140 derajat Celcius selama 30-35 menit, atau hingga setengah matang.

7. Keluarkan nastar dari oven, oles permukaannya dengan campuran kuning telur, susu cair, dan minyak sayur.

Halaman Selanjutnya

8. Panggang kembali selama 10-15 menit, atau hingga berwarna kuning keemasan.