Donat Mochi: Camilan Lembut dan Kenyal yang Bikin Ngiler Saat Berbuka!

Cara Membuat Donat Mochi yang Sempurna

1. Campurkan bahan kering

Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung ketan, tepung terigu, gula pasir, garam, dan baking powder. Aduk rata.

2. Tambahkan bahan basah

Masukkan telur, susu cair atau santan, mentega leleh, dan ekstrak vanila. Aduk hingga adonan kalis dan bisa dipulung. Jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung ketan.

3. Bentuk dan istirahatkan adonan

Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola kecil (sekitar seukuran kelereng besar). Pipihkan sedikit untuk membentuk donat atau buat lubang di tengahnya. Diamkan selama 15 menit agar teksturnya lebih stabil.

Halaman Selanjutnya

4. Goreng dengan api kecil