Resep Nastar Singapura, Pakai Telur Utuh Tetap Lumer dan Lembut

2 kuning telur

2 sdm minyak

1 sdt cookies glaze (untuk kilau cantik)

Cara Membuat:

1. Campurkan Palmia, Butter Bos, dan Wisman dalam satu wadah. Tambahkan vanila dan gula halus, aduk rata. Campuran tiga jenis lemak inilah kunci tekstur nastar yang renyah di luar dan lumer di dalam.

2. Siapkan bahan kering: terigu, maizena, dan susu bubuk. Campurkan, sisihkan.

3. Kocok campuran mentega tadi selama 3 menit saja, cukup sampai lembut. Masukkan telur, kocok lagi sebentar dengan kecepatan rendah.

Halaman Selanjutnya

4. Masukkan bahan kering ke dalam adonan mentega. Aduk rata hingga kalis, jangan terlalu lama agar adonan tidak keras.