Resep Martabak Manis Teflon Anti Gagal: Lembut, Bersarang, dan Bikin Nagih!

Tambahkan Telur dan Susu Cair: Masukkan telur dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil.

Tambahkan Margarin Cair: Masukkan margarin cair, aduk rata.

Diamkan Adonan: Tutup wadah dengan kain bersih, diamkan adonan selama minimal 30 menit (lebih lama lebih baik, hingga 1 jam). Proses ini penting untuk menghasilkan tekstur martabak yang bersarang.

Panaskan Teflon: Panaskan teflon dengan api kecil. Pastikan teflon benar-benar panas sebelum menuang adonan.

Tuang Adonan: Tuang adonan ke dalam teflon (sekitar 1 sendok sayur besar). Ratakan dengan cara memutar teflon.

Masak Hingga Bersarang: Biarkan adonan dimasak dengan api kecil hingga muncul gelembung-gelembung udara di permukaannya. Taburi dengan gula pasir secukupnya.

Tutup Teflon: Tutup teflon dan lanjutkan memasak hingga bagian atas martabak matang dan tidak lengket.

Halaman Selanjutnya

Beri Topping: Angkat martabak dari teflon. Selagi panas, olesi dengan margarin/mentega, lalu beri topping sesuai selera Anda.