Chicken Katsu Crispy dengan Saus Tonkatsu yang Lezat, Bikin Sendiri di Rumah, Yuk!

Lapisi Ayam: Gulingkan fillet ayam ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke dalam telur kocok, dan terakhir, gulingkan ke dalam tepung roti/panir hingga seluruh permukaan ayam tertutup rata.

Goreng Ayam: Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Buat Saus Tonkatsu (jika membuat sendiri): Campurkan semua bahan saus tonkatsu dalam mangkuk, aduk rata. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air panas.

Sajikan: Potong-potong chicken katsu yang sudah matang, lalu tata di atas piring. Sajikan dengan saus tonkatsu, nasi hangat, dan salad sayuran (jika suka).

Tips:

Untuk chicken katsu yang lebih crispy, gunakan tepung roti/panir yang kasar.

Jangan menggoreng ayam dengan api terlalu besar, agar ayam matang merata dan tidak gosong.

Halaman Selanjutnya

Kamu bisa menambahkan sedikit baking powder ke dalam tepung terigu agar chicken katsu lebih renyah.