Resep Keripik Pisang Empuk dan Gurih untuk Camilan Lebaran
- x.com/@eatsimple_x
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Lebaran adalah momen spesial yang biasanya diwarnai dengan berbagai hidangan dan camilan lezat. Di antara camilan yang populer, keripik pisang gurih menjadi pilihan yang tepat untuk mengisi toples lebaran Anda. Selain simpel, keripik pisang mudah dibuat dan menawarkan rasa gurih yang membuat siapa pun ketagihan. Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat keripik pisang yang cocok untuk dinikmati saat Lebaran.
Bahan-Bahan
5 buah pisang kepok (pilih yang masih agak mentah agar teksturnya renyah)
1 sdt garam
1 sdt baking soda (opsional, untuk menambah kerenyahan)
500 ml air
Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
Cara Membuat
1. Persiapkan Pisang
Kupas pisang dan iris tipis-tipis menggunakan pisau atau alat pengiris. Irisan yang seragam akan memastikan keripik matang merata dan memiliki tekstur renyah.
2. Rendam dalam Larutan Garam
Campurkan air dengan garam dan baking soda dalam wadah. Rendam irisan pisang dalam larutan ini selama 10-15 menit. Proses ini memberikan rasa gurih pada keripik serta membantu mempertahankan kerenyahan.
3. Tiriskan dan Keringkan
Setelah direndam, tiriskan irisan pisang dan keringkan dengan tisu dapur. Menghilangkan kelembapan berlebih sangat penting agar keripik tidak berminyak saat digoreng.
4. Panaskan Minyak
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar irisan pisang terendam saat digoreng.
5. Goreng Pisang
Goreng irisan pisang hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan dengan tisu dapur agar sisa minyak bisa hilang.
6. Simpan dengan Benar
Setelah keripik dingin, simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya. Anda juga dapat menambahkan cabai bubuk untuk memberikan sentuhan pedas jika suka.
7. Siap Dinikmati!
Keripik pisang gurih yang renyah siap untuk disajikan sebagai camilan lebaran. Keripik ini tidak hanya enak, tetapi juga memberikan variasi camilan di tengah-tengah sajian khas Lebaran yang seringkali manis.
Selamat mencoba resep keripik pisang gurih ini! Semoga camilan lebaran Anda semakin beragam dan menu sambutan tamu semakin spesial!
