Resep Bakso Sapi Kenyal Tanpa Pengawet, Dijamin Sukses!
Kamis, 20 Maret 2025 - 21:08 WIB
Sumber :
- resepmakanan-id.com
1 batang daun bawang, iris tipis
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Baca Juga :
Resep Sandwich yang Bakalan Bikin Kamu Tergoda
Kaldu bubuk sapi (opsional)
Cara Membuat Bakso Sapi:
Siapkan Daging: Pastikan daging sapi dalam keadaan dingin (bisa disimpan di freezer sebentar sebelum digiling). Giling daging sapi hingga halus menggunakan food processor atau blender.
Baca Juga :
Nasi Goreng Spesial: Rahasia Kelezatan yang Jarang Diketahui, Lebih dari Sekadar Nasi dan Kecap!
Campur Bahan: Campurkan daging sapi giling dengan tepung tapioka, putih telur, bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan baking powder (jika pakai). Uleni hingga tercampur rata.
Halaman Selanjutnya
Tambahkan Es Batu: Tambahkan es batu yang sudah dihancurkan sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk. Es batu berfungsi untuk menjaga suhu adonan tetap dingin, sehingga bakso menjadi kenyal.
