Resep Nastar Klasik yang Mudah Dibuat dan Lembut

Masukkan bahan kering yang sudah diayak ke dalam campuran. Aduk menggunakan spatula dan lanjutkan dengan menguleni adonan menggunakan tangan sampai bisa dibentuk.

3. Bentuk Adonan

Ambil adonan seberat 8 gram, isi dengan 2 gram selai nanas, dan bulatkan rapat tanpa celah untuk menghindari retakan saat memanggang.

4. Panggang pertama

Susun bola-bola nastar di loyang dengan jarak, lalu panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 100–130°C selama 1–1½ jam hingga bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan.

5. Olesi Permukaan

Setelah dipanggang, oleskan campuran bahan olesan ke permukaan nastar. Lakukan dua lapis olesan dari sudut kiri atas ke kanan bawah dan sebaliknya. Metode ini akan membantu nastar minim retakan di permukaan setelah matang.

Halaman Selanjutnya

6. Panggang kedua