5 "Hidden Gems" Street Food Indonesia, Unik Banget Bikin Nagih!
- Instagram: dhora_kusumadewi
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Bicara soal kuliner Indonesia, pasti yang terbayang rendang, sate, atau nasi goreng. Padahal, ada banyak sekali street food unik dan lezat yang jarang diketahui banyak orang. Kuliner jalanan ini punya cita rasa autentik dan cerita menarik di baliknya. Siap berpetualang rasa? Yuk, kita intip 5 "hidden gems" street food Indonesia yang bakal bikin kamu ketagihan!
1. Sate Klathak, Sate Unik dengan Jeruji Sepeda:
Bukan sekadar sate biasa, Sate Klathak adalah kuliner khas Yogyakarta yang penyajiannya unik. Daging kambing yang empuk ditusuk dengan jeruji sepeda dan dibakar di atas bara api. Bumbunya pun sederhana, hanya garam dan merica. Rasanya? Gurih, asin, dan sedikit pedas. Cara makannya pun seru, dagingnya diiris tipis-tipis langsung dari tusuk. Dijamin bikin kamu merasakan sensasi makan sate yang berbeda.
2. Serabi Solo, Manis Gurih di Atas Tungku:
Serabi Solo adalah pancake tradisional yang dimasak di atas tungku tanah liat. Adonannya terbuat dari tepung beras dan santan, menciptakan tekstur yang lembut dan rasa yang manis gurih. Ada banyak variasi serabi Solo, mulai dari yang polos, cokelat, pisang, hingga kinca. Aroma serabi yang dimasak di atas tungku yang berasap, hmm... bikin perut keroncongan!
3. Papeda, Bubur Sagu Lauk Ikan Kuning:
Papeda adalah makanan pokok khas Papua yang terbuat dari sagu. Teksturnya kental, lengket, dan berwarna putih bening. Biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning yang bumbunya kaya rempah. Cara makannya unik, sagunya digulung dengan sumpit lalu dicelup ke dalam kuah ikan. Awalnya mungkin terasa aneh, tapi percayalah, perpaduan tekstur dan rasanya sangatlah nikmat.
