Jangan Remehkan Ikan Kembung: Ini Kandungan Gizi dan Manfaat di Dalamnya

Kesehatan, VIVA Banyuwangi – Di tengah gempuran pilihan makanan modern, seringkali kita melupakan "harta karun" gizi yang tersembunyi di pasar-pasar tradisional: ikan kembung. Ikan laut yang akrab di lidah masyarakat Indonesia ini bukan sekadar lauk pendamping nasi. Ia adalah paket nutrisi lengkap yang menawarkan segudang manfaat kesehatan, dari menjaga jantung hingga mempertajam fungsi otak.

Jangan pandang sebelah mata ukurannya. Dalam setiap 100 gram daging ikan kembung, terkandung sekitar 19 gram protein berkualitas tinggi dan kalori sekitar 305 kkal. Namun, bintang sesungguhnya adalah kandungan asam lemak omega-3 yang melimpah. Menurut Halodoc.com, "kandungan omega-3 pada ikan berlemak seperti ikan kembung, lebih tinggi dibandingkan ikan kod," dan beberapa studi bahkan menyebut kandungannya mampu bersaing dengan ikan salmon yang populer itu.

Selain omega-3 dan protein, ikan kembung juga merupakan sumber vitamin D (sekitar 1.006 IU per 100g), vitamin B12 (12 µg), kalsium (66 mg), zat besi (1,4 mg), kalium (520 mg), dan magnesium (60 mg). Kombinasi nutrisi ini menjadikan ikan kembung pilihan cerdas untuk mendukung pola makan sehat.

Benteng Pertahanan Jantung dan Otak

Manfaat paling signifikan dari ikan kembung terletak pada kemampuannya menjaga kesehatan kardiovaskular. Omega-3 berperan penting dalam mencegah penggumpalan darah dan mengurangi penumpukan lemak di pembuluh darah, faktor risiko utama serangan jantung dan stroke. Para ahli kesehatan seringkali merekomendasikan konsumsi ikan berlemak seperti kembung setidaknya dua kali seminggu untuk kesehatan jantung optimal.

Tak hanya jantung, otak kita pun turut merasakan manfaatnya. Sekitar 60% otak manusia terdiri dari lemak, dengan omega-3 (khususnya DHA) sebagai komponen vital. Konsumsi ikan kembung secara teratur dapat membantu meningkatkan asupan DHA, yang esensial untuk fungsi kognitif, proses berpikir, dan melindungi sel-sel otak. Halodoc.com mencatat bahwa "asupan omega-3 dari ikan dapat menurunkan risiko gangguan otak seperti Alzheimer dan demensia."

Lebih dari Sekadar Sehat: Kontrol Berat Badan hingga Umur Panjang

Halaman Selanjutnya

Keunggulan ikan kembung tidak berhenti di situ. Kandungan proteinnya yang tinggi memberikan rasa kenyang lebih lama, membantu mengendalikan nafsu makan, dan sangat mendukung bagi Anda yang sedang menjalani program pengelolaan berat badan.