Matcha: Rahasia Teh Hijau Jepang yang Menyegarkan dan Menyehatkan
- www.istockphoto.com
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Matcha adalah bubuk teh hijau berkualitas tinggi yang berasal dari daun teh Camellia sinensis. Berbeda dengan teh hijau biasa, matcha diproduksi melalui proses khusus di mana tanaman teh ditanam di bawah naungan selama beberapa minggu sebelum panen. Proses ini meningkatkan kadar klorofil dan asam amino dalam daun, memberikan warna hijau cerah dan rasa umami yang khas dilansir dari otcdigest.id. Setelah dipanen, daun teh dikukus, dikeringkan, dan digiling menjadi bubuk halus menggunakan batu granit tradisional.
Perbedaan Matcha dan Teh Hijau Biasa
Meskipun matcha dan teh hijau berasal dari tanaman yang sama, cara konsumsinya berbeda. Saat minum teh hijau biasa, kita hanya mengonsumsi air seduhan daun teh, sedangkan dengan matcha, kita mengonsumsi seluruh daun teh dalam bentuk bubuk. Hal ini membuat matcha memiliki konsentrasi antioksidan, vitamin, dan mineral yang lebih tinggi dibandingkan teh hijau biasa.
Manfaat Kesehatan Matcha
Matcha dikenal kaya akan antioksidan, terutama katekin, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Kandungan L-theanine dalam matcha juga dapat memberikan efek relaksasi dan meningkatkan fokus mental. Selain itu, matcha dapat membantu meningkatkan metabolisme, mendukung kesehatan jantung, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Matcha bukan sekadar tren minuman kekinian, tetapi juga merupakan bagian dari tradisi dan budaya Jepang yang kaya. Dengan rasa yang unik dan manfaat kesehatan yang beragam, matcha menjadi pilihan tepat bagi mereka yang ingin menikmati minuman yang lezat sekaligus menyehatkan. Jika Anda belum mencoba matcha, mungkin sekarang saat yang tepat untuk merasakannya dan merasakan manfaatnya bagi tubuh dan pikiran Anda.
