Begini Cara Menyimpan Tahu Agar Tahan Lebih Lama

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Tahu merupakan salah satu bahan masakan andalan para ibu di rumah karena mudah diolah sekaligus murah. Karena sering dijadikan stok sebagai persiapan lauk, tahu harus disimpan dengan benar agar bisa tahan lama.

Supaya stok yang sudah dibelanjakan tidak terbuang sia-sia, berikut cara menyimpan tahu yang tepat.

1. Bersihkan Tahu Segera

Kualitas tahu mudah berubah dalam hitungan jam. Karena itu, segera bersihkan tahu setelah dibeli.

Gunakan air yang mengalir perlahan untuk membersihkan tahu. Gosok perlahan permukaan tahu untuk membersihkan kotoran ataupun lendir.

2. Kukus Tahu

Jika tahu langsung disimpan di dalam kulkas dalam keadaan kering, maka proses fermentasi tetap berlangsung.

Karena itu, tahu berpotensi menjadi asam dan tidak layak untuk dikonsumsi dalam beberapa hari ke depan.

Setelah dicuci, kukus tahu selama 10 menit kemudian simpan di dalam kulkas. Anda  juga bisa menambahkan sedikit garam pada air kukusan agar kandungan nutrisi pada tahu lebih terjaga.

3. Simpan dalam Wadah Kedap Udara

Setelah dikukus, simpan tahu di dalam wadah kedap udara kemudian masukkan ke dalam kulkas.

Ini harus dilakukan untuk mencegah kontaminasi dari makanan lain baik dari segi bau maupun rasa.

Meskipun demikian, cek kondisi tahu sebelum dimasak. Tahu yang sudah berjamur atau berbau tak sedap tidak layak dikonsumsi.