Yoghurt Plain Rumahan, Hemat Biaya dan Menyehatkan
- https://www.freepik.com/free-photo/yogurt-with-mixed-berries_1274505.htm
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Yoghurt plain menjadi salah satu santapan sehat untuk melengkapi kebutuhan nutrisi tubuh. Hal ini dikarenakan yoghurt plain termasuk makanan superfood atau makanan yang kaya akan nutrisi dan bisa menopang kebutuhan dan menjaga kesehatan tubuh. Superfood bisa kita nikmati sebagai cara untuk mengurangi risiko terkena penyakit.
Beda dengan yoghurt berperisa atau yang memiliki berbagai macam rasa, yoghurt plain tidak memiliki rasa dan cenderung tawar, berwarna putih, dan rendah gula. Lalu, apa manfaat mengonsumsi yoghurt plain?
Dikutip dari situs Alo Dokter, yoghurt plain alias tidak berperisa dapat melancarkan pencernaan, menurunkan berat badan, menjaga imun tubuh tetap prima, meningkatkan kekuatan dan kepadatan tulang, dan mencegah terjadinya infeksi vagina bagi perempuan.
Mengonsumsi Yoghurt Plain Rumahan Tanpa Takut Biaya
- https://www.freepik.com/free-photo/enjoying-greek-yogurt_5535180.htm
Khasiat yang terdapat dalam yoghurt plain akan menjadi optimal apabila kita mengonsumsinya setiap hari. Namun jika dihitung, pengeluaran kita untuk yoghurt plain saja tentu akan membengkak. Membuatnya sendiri adalah pilihan terbaik.
Ini dia yang perlu disiapkan untuk membuat yoghurt plain rumahan, yaitu susu sapi murni atau susu rendah lemak (bisa disesuaikan keinginan), termos nasi atau gelas kaca, dan greek yoghurt plain, dan termometer. Cara membuatnya yaitu
1. Panaskan susu sapi murni atau susu rendah lemak dengan api kecil hingga suhu menjadi 85 derajat celcius. Pastikan untuk memeriksa suhunya dengan menggunakan termometer dan terus aduk susunya supaya tidak pecah atau gosong. Fungsi merebus susu adalah karena susu murni atau susu rendah lemak belum terpasteurisasi. Pasteurisasi adalah proses pemanasan makanan dengan tujuan untuk mematikan organisme jahat atau yang merugikan dan kualitas susunya tetap terjaga.
2. Jika suhu rebusan susu tersebut sudah mencapai 85 derajat celcius, matikan api dan tunggu sampai suhunya menurun menjadi 42 derajat celcius.
3. Masukkan susu yang suhunya sudah menurun ke dalam termos nasi atau gelas kaca
4. Masukkan 100 ml greek yoghurt plain dari merek apapun dan campurkan bersama dengan susu tadi. Jangan lupa untuk diaduk rata.
5. Tutup termos nasi atau gelas kaca dengan penutupnya dan serbet, lalu diamkan hingga 8 jam.
6. Setelah 8 jam, greek yoghurt plain alias yoghurt plain rumahan yang kental dan bergizi siap disantap.
Yoghurt plain rumahan yang baik dan anti gagal adalah yang kental dan apabila disendok akan jatuh secara perlahan. Tips lain saat membuat yoghurt plain rumahan adalah hindari merebus susu sapi murni atau susu rendah lemak yang masih beku, karena itu bisa menarik datangnya bakteri jahat. Kalian perlu mendiamkan sejenak susu yang masih beku di kulkas, baru setelahnya bisa diolah. Yoghurt plain rumahan yang menyehatkan dan hemat biaya ini bisa disantap dengan buah-buahan, roti, atau madu. Atau jika kalian ingin langsung menyantapnya tanpa pelengkap apapun juga bisa dan tak mengurangi sedap dan khasiatnya. Selamat mencoba di rumah!
