Amankah Menaruh Makanan Panas di Dalam Kulkas?
- https://www.vecteezy.com/photo/24495319-opening-fridge-to-make-shopping-list-generate-ai
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Banyak cara yang bisa Anda lakukan untuk mendinginkan makanan panas yang baru saja di masak.
Meskipun demikian, menempatkan makanan tersebut di dalam kulkas bukanlah ide yang bagus karena dapat berpengaruh pada kualitas makan tersebut.
Saat menyimpan makanan, Anda harus menghindari apa yang dikenal sebagai zona bahaya, yaitu kisaran suhu 4 hingga 60 derajat celcius.
Bakteri berbahaya tumbuh paling baik pada kisaran suhu tersebut dan dapat membuat makanan lebih cepat busuk.
Jika Anda menaruh langsung makanan panas dalam kulkas, makanan tersebut berpotensi berada di zona bahaya untuk jangka waktu yang lebih lama.
Produk makanan lain yang sudah ada di dalam lemari es juga akan terpengaruh dan menjadi lebih panas.
Selain itu, kulkas akan bekerja lebih keras untuk mempertahankan suhu dingin, sehingga menggunakan lebih banyak energi dan bisa berpengaruh pada tagihan listrik.
Agar makanan yang Anda masak lebih cepat dingin, sebaiknya keluarkan dari wadah memasaknya, baik itu panci atau wajan.
Setelah itu, tempatkan makanan dalam wadah yang dangkal dan didinginkan hingga mencapai suhu ruangan selama 30-60 menit.
Jika sudah mencapai suhu ruang, makanan tersebut aman untuk dimasukkan ke dalam kulkas.
Anda bisa menaruh setengah porsi masakan di dalam wadah, biarkan dingin, dan tambahkan lagi sisanya.
Pilihan lainnya adalah menambahkan es batu untuk mendinginkan sup atau melakukan pengadukan makanan secara terus menerus untuk melepaskan panas.
