Tips Mengolah Makan Sehat Rendah Gula yang Lezat dan Sederhana
- https://www.freepik.com/free-photo/scrambled-eggs-with-tomatoes-pan_4959869.htm
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Mengurangi konsumsi gula semakin tren di tengah kesadaran masyarakat tentang pentingnya menjaga kesehatan. Tidak hanya dapat menjaga berat badan yang ideal, makanan rendah gula juga dapat membantu mencegah berbagai penyakit. Makanan sehat juga bisa disajikan dengan hidangan rendah gula yang lezat dan menggugah selera.
Ikan Panggang Lemon Rendah Kalori
Bahan yang digunakan untuk membuat olahan menu sehat ini 2 potong ikan (menggunakan ikan kakap, salmon, atau ikan putih lainnya), 1 buah lemon yang diperas, 2 siung bawang putih yang dicincang halus, 1 sendok teh lada hitam bubuk, ½ sendok teh garam, beberapa lembar daun kemangi segar dan minyak zaitun secukupnya.
Cara membuat menu yang enak ini dengan melumuri kedua sisi ikan dengan perasan air lemon, bawang putih cincang, lada hitam dan garam. Diamkan selama minimal 15 menit agar bumbu meresap. Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius. Letakkan ikan pada loyang yang sudah dilapisi kertas baking. Olesi permukaan ikan dengan sedikit minyak zaitun.
Panggang selama 15-20 menit atau hingga ikan matang dan dagingnya berwarna putih buram. Angkat ikan dari oven dan tata di atas piring saji. Taburi dengan daun kemangi segar cincang jika suka, kemudian sajikan selagi hangat dengan nasi merah atau sayuran kukus.
Beef Teriyaki Rendah Kalori
Bahan yang digunakan untuk membuat beef teriyaki rendah kalori ini adalah 500 gram daging sapi yang diiris tipis melintang serat, 1 buah bawang bombay yang diiris, 2 siung bawang putih yang dicincang halus, 1 sendok makan minyak wijen, 4 sendok makan kecap anis, 2 sendok makan saus tiram, 1 sendok makan penyedap, 1 sendok makan lada hitam bubuk, ½ sendok the garam dan sedikit air.
Cara membuat dengan mencampurkan daging sapi dengan bawang putih cincang, saus tiram, ppenyedap, lada hitam dan garam. Aduk rata dan diamkan minimal 30 menit dalam kulkas agar bumbu meresap.
Panaskan minyak wijen dalam wajan, tumis bawang bombai hingga harum dan layu kemudian masukkan daging yang telah dimarinasi beserta bumbunya ke dalam wajan. Masak dengan api sedang sambil dibolak-balik hingga daging berubah warna dan matang. Jika daging terlihat kering, tambahkan sedikit air agar saus teriyaki lebih mengental dan meresap ke dalam daging. Angkat dan sajikan beef teriyaki selagi hangat.
