Anti Bosan! 5 Menu Olahan Pakis Ini Bisa Dicoba
- https://idn.freepik.com/foto-gratis/salad-kangkung-renyah-pedas-dengan-udang-udang-segar-pedas-makanan-thailand_10401251.htm
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Pakis menjadi salah satu sayur yang umum dimasak masyarakat Indonesia. Namun karena sudah umum dan mudah ditemukan, terkadang orang bingung ingin memasaknya menjadi apa. Padahal pilihan menu olahan pakis sangat banyak.
Agar tidak bingung, pada artikel ini akan diberikan beberapa menu pilihan yang pas dimasak di rumah. Resep masakan pakis untuk masing-masing menunya juga akan berbeda. Untuk itu, simak pembahasan berikut:
1. Gulai Pakis
Gulai pakis adalah menu olahan pakis pertama yang bisa dijadikan pilihan. Jika bosan ditumis, maka gulai ini akan sangat pas dijadikan penggantinya. Gulai pakis dimasak dengan bumbu dan santan kental.
Cara memasak pakis untuk menu ini sebenarnya sangat mudah selayaknya sayur santan dan gulai pada umumnya. Namun jika ingin lebih nikmat, gulainya bisa ditambah dengan udang, tahu, telur, tempe, atau bahan lain yang diinginkan.
2. Cicah Daun Pakis Aceh
Menu olahan pakis kedua yang tidak kalah menarik adalah cicah daun pakis aceh. Bagi yang belum tahu, masakan ini akan memakai bawang, cabai, serai, daun jeruk, asam sunti, kacang tanah, dan kelapa parut.
Sedangkan proses memasaknya adalah dengan mengulek bumbu, memasukkan parutan kelapa, dan rebusan pakis. Cara membersihkan pakis untuk menu ini sebenarnya sangat penting agar didapat pakis muda yang empuk.
3. Sambal Pakis
Siapa sangka jika pakis juga bisa dimasak dan dikombinasikan dengan sambal. Bahan yang dipakai untuk menu olahan pakis ini selayaknya bahan membuat sambal biasa yang kemudian ditambah pakis ke dalamnya.
Sebelum memasak menu ini, pastikan dulu tahu ciri pakis enak agar rasanya semakin nikmat. Jika ingin lebih pas, tambahkan juga bahan lain seperti petai dan terasi agar rasanya semakin kompleks.
4. Bobor Pakis
Jika suka menu berkuah yang rasanya lebih ringan, maka bisa memilih bobor untuk dimasak. Menu olahan pakis satu ini akan memakai santan, namun rasanya ringan karena kuahnya terkesan lebih bersih dengan warna putih.
5. Pakis Krispi
Terakhir ada olahan pakis simple yang digoreng hingga krispi. Menu satu ini akan sangat pas disajikan dengan menu masakan lainnya. Kunci masakannya adalah dengan memanfaatkan tepung gurih sebagai balutan pakis sebelum digoreng.
