Hummus Khas Timur Tengah Lembutnya Bikin Jatuh Hati

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Hummus adalah makanan khas Timur Tengah yang kini digemari di berbagai belahan dunia.

Teksturnya lembut, rasanya gurih dengan sentuhan asam segar, membuatnya cocok jadi camilan sehat atau pelengkap menu keluarga.

Untuk perempuan yang suka sajian praktis namun tetap bergizi, hummus bisa jadi pilihan istimewa.

Bahan-bahan:

-      250 gram kacang chickpea (rendam semalaman, rebus hingga empuk)

-      3 sdm tahini (pasta wijen)

-      3 sdm minyak zaitun

-      2 siung bawang putih

-      3 sdm air lemon

-      Garam secukupnya

-      Paprika bubuk untuk taburan

Cara Membuat:

-      Masukkan chickpea rebus, tahini, bawang putih, air lemon, garam, dan minyak zaitun ke dalam blender.

-      Proses hingga halus dan lembut.

-      Sajikan hummus dalam mangkuk, tambahkan sedikit minyak zaitun di atasnya.

-      Taburi paprika bubuk agar lebih cantik dan menggugah selera.

Tips Singkat:

-      Jika ingin hummus lebih creamy, tambahkan es batu saat diblender.

-      Gunakan chickpea yang benar-benar empuk agar hasilnya halus.

-      Cocok disajikan dengan roti pita atau sayuran segar sebagai cocolan.

Hummus bukan sekadar makanan sehat, tapi juga memberikan sensasi mewah dalam setiap suapan. Kaya protein nabati dan lemak baik, hidangan ini bisa jadi teman diet sekaligus sajian elegan untuk keluarga tercinta.