Hamburger Steak Ala Jepang Juicynya Bikin Lupa Diet

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Hamburger steak adalah salah satu hidangan populer ala Jepang yang terkenal dengan teksturnya yang juicy dan bumbunya yang kaya rasa. Berbeda dengan hamburger ala Barat, versi Jepang ini lebih sederhana, disajikan tanpa roti, hanya patty daging yang lembut ditemani saus gurih manis. Hidangan ini cocok banget untuk perempuan yang ingin masak menu spesial keluarga tanpa harus ribet.

Bahan-bahan:

-      300 gram daging sapi giling

-      100 gram daging ayam giling

-      1 butir telur

-      3 sdm tepung roti

-      1 siung bawang putih, cincang halus

-      ½ buah bawang bombay, cincang halus

-      1 sdm kecap asin

-      ½ sdt lada bubuk

-      Minyak untuk memanggang

Bahan saus:

-      3 sdm saus tomat

-      2 sdm saus tiram

-      1 sdm kecap manis

-      100 ml air kaldu

Cara Membuat:

-      Campur semua bahan patty, aduk hingga tercampur rata. Bentuk bulat pipih.

-      Panaskan minyak, panggang patty hingga kedua sisinya matang dan berwarna cokelat keemasan.

-      Untuk saus, campur semua bahan lalu masak hingga mengental.

-      Siramkan saus ke atas hamburger steak dan sajikan dengan sayuran rebus atau kentang goreng.

Tips Singkat:

-      Gunakan campuran daging sapi dan ayam agar teksturnya lebih lembut.

-      Jangan terlalu sering membalik patty saat memanggang supaya daging tetap juicy.

-      Saus bisa dimodifikasi dengan jamur atau keju untuk variasi rasa.

Hidangan ini bukan hanya menggugah selera, tapi juga bikin meja makan terasa lebih elegan. Cocok untuk bekal, makan malam romantis, atau sajian akhir pekan bersama keluarga tercinta.