Resep Gingerbread Cookies, Kue Natal Paling Ikonik

Kuliner, VIVA Banyuwangi – Perpaduan rempah hangat dan tekstur renyah menjadikan gingerbread cookies pilihan sempurna untuk memeriahkan suasana Natal. Cocok sebagai camilan, hampers, atau dekorasi meja makan yang membawa nuansa liburan ke dalam rumah.

Dilansir dari laman Cookpad, berikut resepnya.

Bahan-bahan:

1. 300 gr tepung protein rendah

2. 50 gr maizena

3. 100 gr gula halus

4. 35 gr gula palm

5. 60 gr madu

6. 2 sdm penuh jahe segar (parut)

7. 20 gr susu bubuk

8. 1 sdt baking powder

9. 1 sdt kayu manis bubuk (optional) tidak pakai tidak apa apa

10.  100 gr margarin

11.  70-80 gr butter

Cara membuat:

1. Satukan dan ayak tepung, maizena, gula halus, baking powder, susu bubuk, gula palm, kayu manis bubuk.

2. Satukan dan kocok sampai tercampur margarin, butter, madu, jahe parut.

3. Campur kedua adonan 1 dan 2, uleni sampai tidak lengket di tangan. Diamkan ±15-30menit dengan ditutup kain.

4. Setelah didiamkan, cetak adonan sampai selesai, dan panggang dengan api kecil ± 45-60 menit, sesuai ketebalan cetak kue.

5. Setelah matang diamkan sampai dingin dan masukkan ke toples.