Resep Nila Acar Bumbu Kuning
- https://youtu.be/a07gzpIAZpY?si=tPpJJfkSSfpZhO0Q
Kuliner, VIVA Banyuwangi – Resep nila acar menjadi salah satu hidangan rumahan yang segar, gurih, dan kaya rempah. Olahan ini menggunakan bahan nila acar sederhana yang dipadukan dengan kuah santan dan rasa asam segar khas acar bumbu kuning. Dengan mengikuti langkah-langkah membuat nila acar yang tepat, kamu bisa menghadirkan sajian lezat yang cocok untuk keluarga di rumah. Teknik bikin nila acar ini tidak sulit dan menu nila bumbu kuning ini cocok disajikan sebagai lauk makan siang maupun makan malam. Cita rasa acar bumbu kuning yang segar, pedas, dan aromatik pasti membuat siapa saja ketagihan.
Bahan Nila Acar Bumbu Kuning
Berikut daftar bahan nila acar yang perlu disiapkan sebelum memasak:
1 kg ikan nila
2 buah wortel
1 bungkus timun kecil-kecil (buang bijinya)
1 bungkus santan instan cair
Secukupnya cabai rawit hijau
4 buah cabai merah keriting
2 tangkai daun kari
1 batang daun serai
1,5 sdm air cuka
2 sdm gula pasir
Dengan menyiapkan bahan nila acar yang lengkap, aroma dan rasa nila bumbu kuning akan semakin kuat dan sedap.
Bumbu Halus
Berikut daftar bumbu halus untuk mendukung cita rasa acar bumbu kuning:
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
3 buah kemiri
1/2 sdt kunyit bubuk
Bumbu ini menjadi dasar penting dalam resep nila acar agar kuah nila bumbu kuning terasa harum dan gurih.
Cara Membuat Nila Acar Bumbu Kuning
Berikut langkah-langkah membuat nila acar yang mudah diikuti:
1. Siapkan semua bahan dan bumbu yang akan digunakan.
2. Potong ikan nila menjadi dua bagian lalu goreng sebentar, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukkan santan cair. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa.
4. Masukkan daun kari dan daun serai. Tambahkan wortel dan masak hingga setengah matang. Tambahkan air cuka dan gula pasir. Koreksi rasa.
5. Tambahkan timun tanpa biji, lalu masukkan ikan nila goreng dan cabai. Masak hingga bumbu meresap.
6. Acar ikan nila siap disajikan selagi hangat.
Dengan mengikuti langkah di atas, proses bikin nila acar akan menghasilkan masakan segar dan bergizi.
