Tahu Walik Crispy, Camilan Renyah dengan Isian Gurih yang Lagi Hits

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Tahu walik adalah camilan khas Banyuwangi yang kini populer di berbagai daerah. Sesuai namanya, tahu ini dibalik bagian dalamnya keluar, lalu diisi adonan ayam atau aci berbumbu sebelum digoreng hingga renyah. Teksturnya crispy di luar namun lembut dan gurih di dalam.

Camilan ini sering disajikan bersama sambal pedas atau saus cabai, membuat rasanya semakin nikmat. Tahu walik sangat cocok dijadikan ide jualan rumahan karena bahan mudah, modal terjangkau, dan digemari berbagai kalangan.

Bahan Tahu Walik

Bahan Utama:

10 buah tahu pong

150 g ayam cincang

2 sdm tepung tapioka

1 butir putih telur

2 siung bawang putih, haluskan

½ sdt garam

½ sdt merica

½ sdt kaldu bubuk

Bahan Tambahan:

Daun bawang iris

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Tahu Walik

Belah tahu pong menjadi dua, keluarkan bagian dalamnya, lalu balik.

Campur ayam cincang, tepung tapioka, putih telur, bawang putih, dan bumbu. Aduk rata.

Isi adonan ke dalam tahu walik.

Panaskan minyak dengan api sedang.

Goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan dan crispy.

Angkat, tiriskan, dan sajikan dengan sambal.

Tips Anti Gagal Tahu Walik

Gunakan tahu pong agar hasilnya kopong dan renyah.

Minyak harus benar-benar panas sebelum menggoreng.

Jangan terlalu penuh mengisi adonan agar tidak pecah.

Goreng dengan api sedang supaya matang merata.

Sajikan langsung agar tetap crispy.