Resep Lime Chicken, Olahan Ayam Sehat Bikin Ketagihan
- https://www.freepik.com/free-photo/lime-near-roasted-meat-cutting-board_1482573.htm
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Ayam merupakan salah satu bahan masakan yang paling sering digunakan dan juga yang paling mudah diolah. Salah satu resep yang bisa kamu coba dari bahan ayam yaitu lime chicken.
Kamu pasti menyukai rasa asam dari jeruk nipis, dan umumnya orang-orang menyukai cita rasa ini, sehingga akan cocok dengan olahan lime chicken ini.
Perpaduan antara rasa asam dan segar dari jeruk nipis serta aroma harum dan gurih dari bawang putih menjadi kunci utama, dan yang tidak kalah penting peran gula pada resep ini yang memberikan karamelisasi yang membuatnya lebih sempurna.
Selain memberikan kenikmatan rasa, chicken lime juga sangat sehat karena dari resep ini kamu akan mendapatkan kurang dari 300 kalori dari setiap satu dada ayam yang kamu makan.
Kamu boleh coba resep ini sebagai salah satu menu makan siang yang sehat, resep ini dikutip dari situs recipetineats dan yang pasti resep ini mudah kamu ikuti dirumah.
Bahan Lime Chicken
- 600-750g atau setara dengan 4 dada ayam.
- Parutan kulit jeruk nipis, parut kulit jeruk sebelum diperas.
- 4 sdt sari perasan jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, dan sudah dicincang.
- 3 sdt gula aren.
- ¼ sdt merica.
- 1 sdt minyak zaitun.
- 2 sdm daun ketumbar, dan sudah dicincang.
- 1 sdm kecap ikan atau 2 sdm kecap asin.
Cara Pembuatan Lime Chicken
1. Tumbuk dada ayam untuk agar pipih, jangan tumbuk terlalu pipih.
2. Campurkan bahan marinasi yaitu parutan kulit jeruk nipis, perasan sari jeruk nipis, bawang putih cincang, gula aren, merica, minyak zaitun, daun ketumbar cincang, kecap ikan atau kecap asin.
3. Campurkan dada ayam dan bumbu marinasi pada wadah, campur atau aduk hingga merata. Kemudian tutup wadah berisi dada ayam marinasinya, diamkan sekitar semalaman atau 1 hari agar bumbu meresap.
4. Setelah dimarinasi dada ayam bisa dimasak dengan cara dipanggang pada teflon atau panggang menggunakan oven.
5. Setelah matang kamu bisa sajikan dengan nasi atau salad sayur.
Itulah resp lime chicken yang bisa kamu coba buat dirumah, dan yang pasti resepnya mudah kamu ikuti.
