Resep Pudding Caramel Praktis Dan Ekonomis, Yang Pasti Enak!

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Mungkin kamu pernah lihat pudding caramel asal jepang yang sempat viral di media sosial. Pudding caramel sempat viral di Jepang dan membuat banyak orang penasaran dengan makanan ini.

Pudding caramel ini terlihat sangat creamy, lembut, dan manis ketika dimakan sehingga membuat kamu tergiur dan ingin mencoba dessert tersebut.

Yang membuat pudding ini unik karena dalam pembuatannya tidak menggunakan bubuk agar-agar instan, tapi menggunakan telur dan krimmer yang membuat padat dan creamy.

Kali ini kamu bisa membuat pudding caramel ini secara praktis dan bahan-bahan yang ekonomis. Resep ini dikutip dari konten media sosial Tiktok Devina Hermawan atau @devina.hermawan, seorang chef dan juga peserta masterchef season 5.

Bahan Pudding Caramel

Bahan Caramel

-        60gr gula pasir

-        2 sdm air

Bahan Pudding

-        2 butir kuning telur

-        2 butir telur yang menggunakan putih dan kuningnya

-        30gr gula pasir

-        ¼ sdt garam

-        1 sdt perisa vanila

-        50gr krimer bubuk

-        300ml air

-        10gr maizena

Cara Pembuatan Pudding Caramel

1.     Panaskan gula pasir dan air, masak hingga kecoklatan.

2.     Kemudian masukkan caramel pada wadah atau cup tahan panas.

3.     Masukkan telur dan kuning telur dalam wadah, campurkan juga dengan gula pasir, garam, dan perisa vanila. Aduk sampai rata.

4.     Masak krimer bubuk, air dan maizena. Aduk rata dan masak hingga sedikit mendidih.

5.     Krimer yang sudah sedikit mendidih dimasukkan kedalam adonan telur secara bertahap dan sambil diaduk.

6.     Tuangkan adonan krimer dan telur pada wadah atau cup yang sudah diisi caramel, tuangkan dengan menggunakan saringan.

7.     Tutup wadah dan cup dengan alumunium foil, kemudian kukus selama 30-35 menit.

Setelah dikukus pudding caramel siap disajikan dan bisa jadi menu dessert yang cocok untuk kamu.