Resep Sup Krim Jamur Praktis Ala Devina Hermawan

Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Menikmati hidangan yang hangat dan mengenyangkan menjadi pilihan yang sangat pas terutama saat cuaca dingin atau musim hujan tiba. Salah satu menu yang bisa menjadi andalan bagi keluarga di rumah adalah sup krim jamur atau mushroom cream soup. Hidangan ini tidak hanya menawarkan rasa yang gurih dan lezat namun juga memberikan sensasi kehangatan untuk tubuh.

Melansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, resep memiliki cita rasa umami yang alami berkat perpaduan jamur champignon dan jamur shitake yang diolah dengan teknik sederhana. Berikut merupakan resep dan cara pembuatan sup krim jamur ala restoran yang praktis untuk dibuat.

Bahan Sup Krim Jamur

-       100 g jamur champignon.

-       100 g jamur shitake.

-       3 siung bawang putih.

-       ½ buah bawang bombai.

-       1 lembar bay leaf.

-       1 batang seledri.

-       ¼ sdt thyme kering.

-       120 ml cooking cream.

-       2 sdm mentega tawar.

-       2 sdm minyak.

-       1 sdm tepung terigu protein sedang.

-       1 sdt kaldu ayam bubuk.

-       ¾ sdt garam.

-       1 sdt gula pasir.

-       1/8 sdt merica.

-       500 ml air

Cara Membuat

1.    Iris semua jamur, bawang bombai, dan bawang putih.

2.    Tumis bawang-bawangan hingga wangi lalu masukkan jamur, seledri, bay leaf, dan thyme. Masak hingga jamur kecokelatan.

3.    Tambahkan mentega dan tepung terigu ke dalam tumisan. Setelah tercampur, tuangkan air dan masak selama dua menit sebelum akhirnya dihaluskan menggunakan blender.

4.    Masukkan kembali sup yang telah halus ke dalam panci lalu tambahkan cooking cream, garam, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan koreksi rasa.

5.    Sup krim jamur siap disajikan.