Renyah Berlapis! Resep Cheese Roll Pastry ala Kafe
- https://blog.tokowahab.com/resep-cheese-roll-pastry-paling-laku-ala-gerai-bakery-terkenal/
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Siapa yang tidak suka camilan gurih, dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam? Cheese roll pastry adalah jawabannya. Camilan gurih ini sedang viral sebagai teman minum teh atau kopi, bahkan jadi ide jualan ala rumahan yang menjanjikan.
Dengan bahan sederhana, kamu bisa menyajikan cheese roll pastry ini ala rumahan. Berikut resep cheese roll pastry yang mudah diikuti oleh pemula sekalipun.
Bahan Cheese Roll Pastry
- 2 lembar puff pastry
- 1 butir kuning telur
- 200 gram keju cheddar
- 50 gram keju cheddar parut
Cara Membuat Cheese Roll Pastry
1. Potong terlebih dahulu puff pastry, dengan panjang 20 centimeter dan lebar 1,5 centimeter.
2. Selanjutnya ambil 1 potong keju cheddar. Kemudian lilitkan potongan puff pastry, sampai menutup semua bagian keju cheddar. Lakukan proses ini, sampai semua bahan tidak tersisa lagi.
3. Tata adonan cheese roll di loyang beralaskan baking paper. Beri jarak antar adonan cheese roll sekitar 3 centimeter.
4. Oleskan bagian atas cheese roll dengan kuning telur, yang sudah dikocok lepas. Kemudian taburkan keju cheddar parut di bagian atas cheese roll.
5. Masukkan ke oven. Panggang cheese roll dengan suhu 200 derajat selama 30 menit, sampai matang dan berubah jadi kecokelatan. Setelah matang, keluarkan dan biarkan sampai dingin.
6. Cheese roll pastry ala rumahan siap jadi teman minum teh dan ide jualan kamu.
Tips Tambahan
- Gunakan puff pastry kualitas baik, agar hasilnya berlapis dan renyah. Jika tidak ada, kamu bisa menggunakan roti tawar tanpa kulit yang dipipihkan sebagai alternatif.
- Simpan cheese roll pastry dalam wadah kedap udara di suhu ruang, maksimal 2 hari. Bisa juga simpan di freezer sebelum dipanggang, hingga 1 bulan. Saat ingin disajikan, panggang langsung dengan tambahan waktu 5 menit.
Variasi Rasa Cheese Roll Pastry
- Manis asin. Tambahkan 1 sendok makan gula ke dalam kuning telur, sebelum dioleskan.
- Pedas. Campurkan bubuk cabai atau paprika, dengan keju cheddar parut.
- Isian daging. Tambahkan selapis tipis smoked beef atau ham cincang, pada potongan keju cheddar sebelum dililitkan.
