Eksistensi Kuliner Tradisional Bireuen: Potensi Besar yang Terjaga Hingga Kini

Meskipun sederhana, rasa dari jajanan ini selalu meninggalkan kesan mendalam bagi siapa saja yang mencicipinya.

Kedua jenis jajanan ini sangat erat kaitannya dengan kehidupan masyarakat Bireuen, dan sering dijadikan simbol kebersamaan dalam setiap pertemuan keluarga atau acara adat.

"Timphan ini sudah menjadi bagian dari tradisi kami. Setiap ada acara penting, tidak lengkap rasanya kalau tidak ada timphan di meja," kata Nyak Rahma, seorang ibu rumah tangga yang aktif dalam membuat kue-kue tradisional.

Minuman Tradisional yang Tetap Bertahan

Tak hanya makanan dan jajanan, Bireuen juga memiliki berbagai jenis minuman tradisional yang masih eksis hingga kini.

Adalah teh talua, teh yang dicampur dengan kuning telur dan gula, yang dipercaya dapat menambah stamina tubuh.

Meskipun terdengar unik, minuman ini memiliki banyak penggemar, terutama di kalangan orang tua dan masyarakat yang ingin tetap menjaga kesehatan tubuh mereka secara alami.

Halaman Selanjutnya

Selain itu, kopi sanger, minuman kopi khas Aceh yang dicampur dengan susu kental manis, juga masih menjadi favorit.