Siapa Bilang Masak itu Ribet? Resep Kilat untuk Masakan Rumahan Lezat
- Instagram: Tsaniwismono
Gaya Hidup, VIVA Banyuwangi – Kesibukan seringkali menjadi alasan untuk mengesampingkan masakan rumahan. Padahal, masakan rumahan tidak hanya lebih sehat dan higienis, tetapi juga lebih hemat dibandingkan makan di luar.
Kabar baiknya, menciptakan masakan rumahan yang lezat tidak selalu memakan waktu lama dan rumit. Ada banyak resep mudah dan cepat yang dapat Anda coba, bahkan bagi Anda yang memiliki jadwal padat.
Berikut adalah tips dan resep untuk membuat masakan rumahan yang mudah dan cepat:
1. Manfaatkan Bahan Siap Saji
Untuk mempersingkat waktu memasak, manfaatkan bahan siap saji seperti bumbu instan, sayuran beku, atau daging yang sudah dipotong. Namun, pastikan Anda tetap memilih produk yang berkualitas baik dan memerhatikan tanggal kedaluwarsanya.
2. Pilih Resep dengan Sedikit Bahan
Cari resep yang menggunakan sedikit bahan dan langkah memasak yang sederhana. Anda dapat menemukan banyak resep praktis di internet atau buku masak.
3. Masak dalam Jumlah Besar
Masak dalam jumlah besar dan simpan sisanya di lemari es untuk dihangatkan kembali di lain waktu. Ini menghemat waktu dan tenaga Anda di hari-hari berikutnya.
4. Gunakan Metode Memasak yang Cepat
Pilih metode memasak yang cepat, seperti menumis, menggoreng, atau mengukus. Hindari metode memasak yang memakan waktu lama, seperti merebus atau memanggang.
5. Siapkan Bahan Sebelumnya
Siapkan semua bahan yang dibutuhkan sebelum Anda mulai memasak. Cuci, potong, dan ukur bahan-bahan tersebut agar Anda tidak perlu repot saat sedang memasak.
Berikut adalah contoh resep masakan rumahan yang mudah dan cepat:
Tumis Kangkung Terasi
Bahan:
1 ikat kangkung, petik daunnya
3 siung bawang putih, cincang halus
5 buah cabai rawit merah, iris serong
1 sdt terasi, bakar
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
Masukkan terasi bakar, aduk rata.
Masukkan kangkung, aduk hingga layu.
Tambahkan garam dan gula, aduk rata.
Angkat dan sajikan segera.
Telur Dadar Sayur
Bahan:
2 butir telur
1 buah wortel, potong dadu kecil
3 lembar daun bawang, iris tipis
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Kocok lepas telur dalam mangkuk.
Masukkan wortel, daun bawang, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
Panaskan minyak goreng dalam wajan datar.
Tuang adonan telur ke dalam wajan.
Masak hingga matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisinya.
Angkat dan sajikan segera.
Sup Jagung Kecap
Bahan:
1 buah jagung, pipil
1 butir telur, kocok lepas
1 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris tipis
2 sdm kecap asin
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
500 ml air
Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
Panaskan minyak goreng dalam panci.
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan jagung pipil, aduk rata.
Tuang air, masak hingga mendidih.
Masukkan kecap asin, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
Tuang telur kocok perlahan sambil diaduk.
Masak hingga telur matang.
Tambahkan daun bawang, aduk sebentar.
Angkat dan sajikan segera.
Dengan sedikit kreativitas dan perencanaan, Anda dapat menciptakan masakan rumahan yang lezat dan menyehatkan tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur. Selamat mencoba!
