Roti Ketawa Medan: Senyum yang Menggoda Selera

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Roti Ketawa, salah satu kuliner legendaris dari Kota Medan, Sumatera Utara, adalah perpaduan sempurna antara rasa, aroma, dan keunikan bentuk.

Dengan ciri khas “ketawa” atau tertawa yang terlihat pada bagian atas roti, hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga memiliki nilai filosofis yang dalam.

Roti ini dihasilkan dari adonan yang diolah dengan penuh cinta dan kesabaran, menghasilkan tekstur yang lembut dan rasa yang manis.

Menurut seorang pedagang Roti Ketawa, "Setiap gigitan dari roti ini mengingatkan kita akan nostalgia masa kecil.

Rasanya tidak pernah lekang oleh waktu." Dengan cita rasa yang manis dan sedikit gurih, Roti Ketawa sangat cocok dinikmati sebagai camilan sore atau pendamping kopi.

Filosofi di Balik Roti Ketawa

Filosofi di balik Roti Ketawa tidak dapat dipisahkan dari budaya masyarakat Medan. Bentuk roti yang “ketawa” mencerminkan kebahagiaan dan kehangatan, simbol dari tradisi berbagi dan bersyukur.

Halaman Selanjutnya

Dalam setiap pembuatan roti, ada proses ritual yang mengajarkan pentingnya kesabaran dan ketekunan.