7 Diet Sehat Yang Wajib Diketahui Penderita Anemia!
- https://www.freepik.com/free-photo/easy
Kesehatan, VIVA Banyuwangi –Penderita anemia adalah penderita penyakit yang kekurangan sel darah merah yang sehat. Biasanya karena adanya kerusakan sel darah merah, kehilangan darah, atau ketidakmampuan tubuh dalam memproduksi sel darah merah yang sehat. Kekurangan zat besi, folat, dan vitamin B-12 biasanya menjadi penyebab seseorang menjadi penderita anemia.
Salah satu rencana pengobatan bagi penderita anemia adalah perubahan pola makan. Pola makan yang kaya akan zat besi, folat, dan vitamin lainnya sangat penting untuk memproduksi hemoglobin dan sel darah merah.
Angka Kecukupan Gizi untuk zat besi bagi pria adalah 10 miligram (mg) dan wanita adalah 12 miligram (mg). Ada dua jenis zat besi dalam makanan yaitu zat besi heme yang terdapat dalam daging, unggas, dan makanan laut serta zat besi non-heme yang terkandung dalam makanan nabati.
Bagaimana pola diet makanan yang tepat bagi penderita anemia? Dilansir dari website healthline.com, ini 7 diet sehat yang wajib diterapkan bagi penderita anemia!
1. Sayuran Berdaun Hijau
Tanaman Berdaun Hijau Kaya Akan Zat Besi
- https://unsplash.com/photos/green-leaves-
Sayuran berdaun hijau, khususnya yang berwarna gelap, adalah salah satu sumber terbaik dari zat besi non-heme. Beberapa sayuran ini adalah bayam, kale, daun kol, daun dandelion, dan swiss chard. Beberapa sayuran tersebut juga mengandung folat seperti swiss chard dan daun kol.
Diet rendah folat dapat menyebabkan anemia defisiensi folat. Saat mengkonsumsi sayuran berdaun hijau gelap, kamu juga harus berhati-hati karena beberapa sayuran tinggi zat besi mengandung oksalat yang dapat menghambat penyerapan zat besi non-heme.
Jadi, kamu tidak boleh bergantung hanya dengan sayuran hijau saja. Sebaiknya, kamu juga dapat mengkonsumsi makanan dengan vitamin C agar membantu lambung kamu dalam penyerapan zat besi.
2. Daging Merah dan Unggas
Daging Merah dan Unggas Kaya Akan Zat Besi Heme
- https://unsplash.com/photos/raw-meat
Semua daging merah dan unggas mengandung zat besi heme. Kandungan zat besi yang paling tinggi terdapat pada daging merah, daging domba, dan daging rusa. Kandungan yang lebih rendah adalah unggas dan ayam.
Kamu dapat mengkonsumsi daging merah atau unggas bersamaan dengan sayuran hijau dan vitamin C agar membantu penyerapan zat besi
