Kelezatan Warisan Leluhur, 5 Kuliner Tradisional Jawa Barat yang Menggugah Selera

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Jawa Barat tak hanya kaya akan keindahan alam dan budaya, tetapi juga memiliki beragam kuliner tradisional yang lezat dan menggugah selera.

Berikut 5 kuliner pilihan yang wajib Anda coba!

1. Nasi Tutug Oncom: Kenikmatan Sederhana yang Kaya Rasa

Nasi tutug oncom adalah hidangan nasi yang dicampur dengan oncom goreng atau bakar, lalu dibumbui dengan kencur, bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.

Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat nasi tutug oncom menjadi favorit banyak orang.

"Nasi tutug oncom adalah makanan sederhana tapi rasanya luar biasa. Aromanya khas dan bikin nagih," ujar seorang pecinta kuliner Bandung.

2. Karedok: Kesegaran Sayuran dalam Balutan Bumbu Kacang

Karedok adalah salad khas Sunda yang terbuat dari berbagai macam sayuran segar seperti mentimun, kacang panjang, tauge, kol, dan daun kemangi, yang dicampur dengan bumbu kacang yang kental dan gurih.

Rasanya yang segar dan nikmat membuat karedok cocok disantap di siang hari yang panas.

"Karedok adalah makanan sehat dan menyegarkan. Bumbu kacangnya yang khas membuat rasanya semakin lezat," kata seorang ahli gizi.

3. Surabi: Jajanan Manis Gurih yang Melegenda

Surabi adalah kue tradisional khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula merah.

Adonan surabi dimasak di atas tungku kecil dengan cetakan tanah liat. Rasanya yang manis dan gurih membuat surabi menjadi jajanan favorit segala usia.

"Surabi adalah jajanan yang selalu saya rindukan. Rasanya enak dan teksturnya lembut," kenang seorang warga asli Bandung.

4. Colenak: Singkong Bakar dengan Saus Gula Merah yang Menggoda

Colenak adalah singkong bakar yang disajikan dengan saus gula merah kental dan parutan kelapa.

Rasanya yang manis dan legit membuat colenak menjadi camilan yang cocok dinikmati di sore hari.

"Colenak adalah camilan favorit saya sejak kecil. Rasanya manis dan bikin ketagihan," ujar seorang pecinta kuliner tradisional.

5. Batagor: Bakso Tahu Goreng yang Renyah dan Gurih

Batagor, singkatan dari bakso tahu goreng, adalah jajanan khas Bandung yang terbuat dari adonan ikan tenggiri dan tahu yang digoreng hingga renyah.

Batagor biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang pedas dan saus sambal.

"Batagor adalah jajanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Bandung. Rasanya gurih dan bikin nagih," kata seorang wisatawan.

* Oncom adalah makanan fermentasi khas Jawa Barat yang terbuat dari ampas tahu atau kacang tanah.

 * Karedok dipercaya berasal dari daerah Sumedang, Jawa Barat.

 * Surabi memiliki berbagai varian rasa, seperti cokelat, keju, dan durian.

 * Colenak adalah singkatan dari "dicocol enak".

 * Batagor pertama kali dibuat di Bandung pada tahun 1960-an.

Kuliner tradisional Jawa Barat adalah warisan budaya yang kaya dan beragam.

Setiap hidangan memiliki cita rasa unik dan cerita sejarah yang menarik. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner tradisional Jawa Barat saat berkunjung ke daerah ini.

"Jawa Barat, surga kuliner yang siap memanjakan lidah Anda dengan cita rasa otentik yang tak terlupakan."