Situbondo, Surga Kuliner Tersembunyi di Tapal Kuda
- Instagram/Vinjaya86
Wisata, VIVA Banyuwangi – Situbondo, kabupaten yang terletak di ujung timur Pulau Jawa, seringkali luput dari radar para pencinta kuliner. Padahal, di balik keindahan alamnya yang memukau, Situbondo menyimpan kekayaan kuliner yang menggoda selera. Berikut beberapa hidangan khas Situbondo yang wajib Anda coba:
1. Tajin Palappa
Sarapan khas Situbondo ini berupa bubur lembut yang disiram kuah santan kental berbumbu rempah. Cita rasanya yang gurih dan hangat cocok untuk mengawali hari.
2. Nasi Karak
Nasi karak adalah hidangan tradisional khas Kabupaten Situbondo, Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari nasi putih yang ditaburi kelapa parut diatasnya dan disajikan dengan ikan tongkol atau ikan cakalang. Nasi pada nasi karak biasanya dimasak bersama dengan garam agar gurih dan tidak menggumpal.
3. Nasi Sodu
Sepiring nasi hangat dengan kuah gulai berbumbu rempah yang kaya akan rasa. Lauk pendampingnya bisa berupa ikan tongkol, tahu, tempe, atau sayuran.
4. Sate Lalat
Jangan terkecoh dengan namanya! Sate ini terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan dibumbui dengan rempah khas. Rasanya yang gurih dan empuk akan membuat Anda ketagihan.
5. Lopes
Makanan ringan ini terbuat dari singkong yang diparut dan dicampur dengan kelapa parut, gula merah, dan rempah. Rasanya yang manis dan gurih cocok untuk teman minum teh atau kopi.
6. Rengginang
Kerupuk tebal yang terbuat dari beras ketan ini memiliki tekstur renyah dan rasa gurih. Cocok dijadikan camilan atau oleh-oleh khas Situbondo.
7. Rujak Cingur
Bagi Anda yang menyukai tantangan kuliner, cobalah rujak cingur khas Situbondo. Hidangan ini terdiri dari irisan buah-buahan segar, sayuran, tahu, tempe, dan cingur (hidung sapi) yang disiram dengan bumbu kacang pedas.
Selain hidangan-hidangan di atas, masih banyak lagi kuliner lezat yang bisa Anda temukan di Situbondo. Jangan ragu untuk menjelajahi pasar tradisional, warung makan pinggir jalan, atau restoran lokal untuk menemukan hidden gems kuliner lainnya.
Berkunjung ke Situbondo tidak akan lengkap tanpa mencicipi kekayaan kulinernya. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk memanjakan lidah Anda dengan hidangan-hidangan khas Situbondo yang lezat dan menggugah selera.
