Perkedel Kornet Sapi, Lauk Istimewa yang Mudah Dibuat dengan Bahan Sederhana

3. Masukkan kentang yang sudah halus, kornet sapi suwir, daun bawang, merica, garam, dan bawang tumis ke dalam mangkuk besar.

Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Jika adonan terasa terlalu lembek, Anda bisa menambahkan sedikit tepung terigu agar adonan lebih padat dan mudah dibentuk.

4. Ambil sejumput adonan dan bentuk bulat pipih, sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan. Ukuran yang umum adalah seukuran bola pingpong atau lebih kecil. Pastikan bentuk perkedel rapi dan padat agar tidak mudah pecah saat digoreng.

5. Kocok lepas telur di dalam wadah, lalu celupkan setiap perkedel ke dalam telur tersebut. Ini akan memberikan lapisan luar yang lebih renyah saat digoreng.

6. Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan. Setelah minyak panas, goreng perkedel dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah di luar. Jangan lupa untuk membalik perkedel dengan hati-hati agar matang merata.