Ongol-Ongol Ubi Jalar Camilan Dengan Tekstur Kenyal, Manis, dan Taburan Kelapa Parut yang Gurih,
- Istimewa
- Setelah matang, dinginkan ongol-ongol di suhu ruang sebelum dipotong-potong sesuai selera.
- Gulingkan potongan ongol-ongol ke dalam kelapa parut kukus hingga seluruh permukaannya tertutup sempurna.
- Ongol-ongol ubi jalar siap disajikan.
Tips Membuat Ongol-Ongol Ubi Jalar yang Sempurna
Gunakan ubi jalar dengan warna cerah seperti kuning atau ungu untuk memberikan tampilan menarik pada ongol-ongol.
Adonan ongol-ongol harus lembut tetapi tidak terlalu cair. Jika terlalu cair, tambahkan sedikit tepung sagu untuk mengentalkan.
Kelapa parut segar memberikan rasa gurih yang khas. Pastikan kelapa dikukus agar tidak cepat basi.
Aroma daun pandan memberikan sentuhan harum pada ongol-ongol, meningkatkan cita rasa tradisionalnya.
Bagi Anda yang ingin mencoba inovasi, tambahkan bahan seperti keju parut, cokelat, atau selai buah ke dalam adonan ongol-ongol. Selain itu, pewarna alami dari daun suji atau kunyit dapat digunakan untuk menciptakan tampilan warna-warni yang menarik.
Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses yang sederhana, camilan ini bisa menjadi pilihan untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau sebagai suguhan istimewa dalam acara tertentu.