Nani Ura, Kuliner Tradisional Tapanuli Tengah yang Menggugah Selera hingga Kini
- Indonesia kaya
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Kuliner tradisional Indonesia, dengan segala keragamannya, terus menghadirkan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Salah satu yang tidak boleh dilewatkan adalah nani ura, makanan khas dari Kabupaten Tapanuli Tengah, Sumatera Utara. Meski berasal dari daerah yang terbilang jauh dari pusat kota, kuliner ini berhasil menarik perhatian banyak orang karena cita rasanya yang unik dan kaya akan rempah. Nani ura tetap eksis meski di tengah derasnya arus globalisasi dan budaya modern. Lalu, apa yang membuat kuliner ini begitu istimewa?
Keunikan dan Kenikmatan Nani Ura
Nani ura adalah sajian berbahan dasar ikan dan sayuran yang dimasak dengan cara khas. Bagi masyarakat Tapanuli Tengah, kuliner ini bukan hanya sekedar makanan, tetapi juga bagian dari tradisi dan kebudayaan yang dilestarikan turun-temurun. Menurut seorang warga lokal, “Nani ura memiliki rasa yang khas dan mengingatkan kita pada kehidupan yang sederhana namun penuh makna."
Salah satu hal yang membuat nani ura begitu istimewa adalah cara pengolahannya yang sederhana namun penuh cita rasa. Ikan segar, biasanya ikan tongkol atau ikan laut lainnya, dimasak dengan bumbu yang kaya akan rempah. Rempah-rempah seperti serai, jahe, kunyit, dan daun jeruk memberikan rasa yang dalam dan menggugah selera. Ditambah dengan penggunaan sayuran lokal yang menambah segar dan nikmatnya sajian ini.
Resep dan Bahan Nani Ura
Untuk membuat nani ura, bahan-bahan yang diperlukan cukup mudah ditemukan, baik di pasar tradisional maupun modern. Berikut adalah resep sederhana yang dapat Anda coba di rumah.