Bika Tutung: Kuliner Tradisional Tapanuli Tengah yang Menggugah Selera dan Tak Pernah Pudar
- tvOne news
Kuliner, VIVA Banyuwangi –Bika tutung, salah satu kuliner tradisional yang berasal dari Kabupaten Tapanuli Tengah, Sumatera Utara, telah lama menjadi favorit di kalangan masyarakat lokal. Dengan cita rasa yang khas, bika tutung berhasil menarik perhatian para penikmat kuliner dari berbagai daerah, bahkan hingga mancanegara. Sebagai sajian yang telah turun-temurun dinikmati, bika tutung menjadi simbol eksistensi kuliner daerah yang tetap terjaga meski zaman terus berubah.
Kenikmatan Bika Tutung yang Tak Pernah Pudar
Sejak pertama kali diperkenalkan, bika tutung dikenal dengan rasanya yang menggugah selera. Perpaduan tekstur lembut pada bagian dalam dan bagian luar yang renyah, ditambah dengan aroma khas yang menggoda, menjadikannya kuliner yang sangat disukai. Bika tutung bukan hanya sekadar makanan, tetapi sebuah warisan budaya yang mengandung cerita sejarah panjang bagi masyarakat Tapanuli Tengah. Seperti yang dikatakan oleh salah seorang warga lokal, "Bika tutung itu bukan hanya soal rasa, tapi juga tentang kenangan dan tradisi yang harus kita jaga."
Salah satu hal yang membuat bika tutung unik adalah penggunaan bahan-bahan tradisional yang berkualitas. Bahan utama dalam pembuatan bika tutung adalah tepung terigu, telur, santan kelapa, dan gula merah. Kombinasi bahan tersebut menghasilkan cita rasa manis dan gurih yang sangat khas, belum lagi penambahan rempah-rempah lokal yang memperkaya rasanya. Selain itu, cara penyajiannya yang dibakar di atas bara api menambah sensasi kenikmatan saat disantap.
Resep dan Bahan Bika Tutung yang Mudah Dibuat
Bika tutung memang menjadi kuliner yang cukup populer, namun bagi mereka yang ingin mencoba membuatnya sendiri, resep dan cara pembuatannya tidaklah terlalu sulit. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat bika tutung yang lezat:
Bahan-bahan:
