Ada Sisa Nasi Semalam? Yuk dibikin Nasi Goreng Mentega yang Gurih dan Lezat, Pas untuk Sarapan Praktis

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Nasi goreng mentega menjadi salah satu varian nasi goreng yang populer di kalangan pecinta kuliner Indonesia. Aroma khas mentega yang harum dan rasa gurihnya membuat hidangan ini berbeda dari nasi goreng biasa. Menggunakan bahan sederhana yang ada di dapur, nasi goreng mentega menjadi pilihan tepat untuk sarapan atau makan malam praktis. Berikut adalah resep nasi goreng mentega yang mudah diikuti.

Bahan-Bahan Nasi Goreng Mentega

• 2 porsi nasi putih (lebih baik menggunakan nasi yang sudah didiamkan semalaman)
• 3 sendok makan mentega
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 bawang bombay, cincang kasar
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap manis
• Garam dan merica secukupnya
• Pelengkap: irisan timun, tomat, dan kerupuk (opsional)

Langkah-Langkah Membuat Nasi Goreng Mentega yang Gurih

1. Panaskan Mentega Hingga Cair

• Langkah pertama adalah memanaskan mentega di atas wajan dengan api sedang. Penggunaan mentega memberikan rasa gurih dan aroma khas yang sulit ditolak. Tunggu hingga mentega benar-benar cair dan mengeluarkan aroma wangi sebelum menambahkan bahan lain.

2. Tumis Bawang Putih dan Bawang Bombay

• Masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dicincang ke dalam wajan. Tumis hingga keduanya layu dan mengeluarkan aroma harum. Bawang bombay akan memberikan rasa manis alami pada nasi goreng, sedangkan bawang putih menambah cita rasa gurih.

3. Masukkan Telur dan Orak-Arik

• Setelah bawang matang, geser bawang ke pinggir wajan dan tuang telur yang sudah dikocok lepas. Orak-arik telur hingga setengah matang, kemudian campurkan dengan bawang yang sudah ditumis.

4. Tambahkan Nasi Putih

• Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Pastikan nasi dalam keadaan dingin atau nasi sisa yang telah didiamkan semalaman, karena nasi ini memiliki tekstur yang lebih kering sehingga tidak menggumpal saat digoreng. Aduk rata nasi dengan telur dan bawang.

5. Bumbui dengan Kecap Asin, Kecap Manis, Garam, dan Merica

• Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, dan merica sesuai selera. Kecap asin akan memberikan rasa gurih yang khas, sedangkan kecap manis menambahkan warna dan rasa manis yang lembut. Campur hingga bumbu tercampur merata.

6. Masukkan Daun Bawang

• Saat nasi sudah merata dengan bumbu, tambahkan irisan daun bawang. Aduk sebentar hingga daun bawang layu dan tercampur sempurna. Daun bawang memberikan aroma segar dan rasa yang khas.

7. Koreksi Rasa

• Cicipi nasi goreng dan sesuaikan bumbu jika perlu. Tambahkan garam atau merica jika rasanya kurang pas. Nasi goreng mentega siap disajikan setelah bumbu menyerap dan aroma mentega benar-benar tercium.

8. Sajikan dengan Pelengkap

• Nasi goreng mentega yang gurih ini cocok disajikan dengan irisan timun, tomat, dan kerupuk sebagai pelengkap. Anda juga bisa menambahkan potongan ayam goreng atau sosis sesuai selera untuk menambah kenikmatan.

Tips Agar Nasi Goreng Mentega Semakin Lezat

1. Pastikan Anda menggunakan mentega dengan kualitas baik. Mentega berkualitas memberikan rasa dan aroma yang lebih gurih. Jika tidak tersedia mentega, Anda bisa mencampur margarin dan sedikit minyak goreng untuk hasil yang hampir serupa.

2. Nasi dingin atau nasi yang sudah didiamkan semalaman lebih cocok untuk nasi goreng karena teksturnya lebih kering dan tidak mudah lembek saat digoreng.

3. Mengocok telur sebelum dimasukkan ke wajan akan membuat tekstur telur lebih lembut dan tidak menggumpal.

4. Bumbu nasi goreng mentega bisa disesuaikan dengan selera. Jika suka lebih asin, tambahkan sedikit kecap asin atau garam. Jika ingin rasa lebih manis, bisa menambah kecap manis.

5. Anda bisa menambahkan topping seperti sosis, potongan daging ayam, atau udang untuk variasi rasa. Topping ini juga bisa membuat nasi goreng lebih bergizi.

Tidak hanya memberikan aroma dan rasa khas, mentega juga memiliki beberapa manfaat nutrisi. Mentega mengandung vitamin A, D, E, dan K, yang baik untuk kesehatan tubuh. Dalam jumlah yang tepat, mentega dapat menambah cita rasa dan juga memberikan tambahan lemak baik. Namun, tetap perhatikan porsinya agar tidak terlalu berlebihan.

Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep nasi goreng mentega ini di dapur Anda dan nikmati sensasi gurih dan aroma khas mentega yang menggugah selera!