Resep Jan Hagel Cookies, Kue Kering Klasik Belanda yang Renyah dan Wangi Kayu Manis

5. Tambahkan Taburan Almond dan Gula Kasar

Taburi permukaan adonan dengan irisan almond dan gula pasir kasar. Almond akan memberikan tekstur renyah yang kontras dengan kue, sedangkan gula kasar menambahkan rasa manis yang khas.

6. Panggang dalam Oven

Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius. Panggang adonan selama 20-25 menit atau hingga kue berubah menjadi warna keemasan. Perhatikan waktu memanggang, karena Jan Hagel cookies cenderung tipis dan cepat matang. Memanggang dengan suhu rendah membantu menjaga tekstur kue tetap renyah tanpa mudah gosong.

7. Potong dan Dinginkan Kue

Setelah matang, angkat kue dan biarkan agak dingin selama beberapa menit. Potong-potong kue sesuai selera, biasanya dalam bentuk persegi panjang atau kotak kecil, sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.