Sambel Ulek Dadakan untuk Kaum Mageran. Wajib Cobain!

Kuliner, VIVA Banyuwangi –Sambal merupakan pelengkap yang tak tergantikan dalam berbagai sajian khas Indonesia. Meski terlihat sederhana, sambal yang lezat memerlukan bahan-bahan dan teknik yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan mengulas resep sambal sederhana yang mudah dibuat, tetapi tetap nikmat untuk segala hidangan.

Bahan-Bahan Utama untuk Sambal Sederhana

• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah (opsional, untuk rasa lebih pedas)
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat merah ukuran sedang
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah, sisir halus
• 1 sdm minyak goreng

Langkah-Langkah Membuat Sambal Sederhana

1. Persiapkan Bahan

   • Cuci bersih semua bahan seperti cabai, bawang, dan tomat. Potong kecil-kecil agar lebih mudah dihaluskan.

2. Tumis Bahan

   • Panaskan minyak di wajan. Tumis cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat hingga layu dan mengeluarkan aroma harum.

3. Haluskan Bahan

   • Gunakan cobek untuk menghaluskan bahan yang telah ditumis. Jika tidak ada cobek, blender dapat digunakan, tetapi pastikan tekstur sambal tetap kasar.

4. Bumbui Sambal

   • Tambahkan garam dan gula merah ke dalam sambal. Aduk rata hingga semua bumbu meresap.

5. Penyajian

   • Sajikan sambal dalam mangkuk kecil. Sambal ini cocok dinikmati bersama nasi hangat, tempe goreng, ayam bakar, atau bahkan mie instan.